Emrik Sebastiani

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Soupe aux poireaux et pommes de terre

June 28, 2022 by Emrik Sebastiani Leave a Comment

Ingrédients:

  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 3 à 4 pommes de terre à chair jaune pelées et coupées en cubes
  • 2 oignons émincés
  • 3 poireaux émincés
  • 2 carottes coupés en dés
  • 2 échalotes françaises émincés
  • 3 gousses d’ail hachés
  • sel et poivre au goût
  • 1/2 tasse de lentilles corails
  • Thym

Préparation:

  1. Dans une grande casserole, avec de l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, les poireaux et l’ail de 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter les pommes de terre, le bouillon et le thym et les lentilles corails. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 15 à 20 minutes.
  3. Faire bouillir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  4. Servir avec des échalotes françaises sur le dessus.

Dégustez & appréciez!

– – Emrik Sebastiani

Filed Under: My life Tagged With: carottes, lentilles corail, poireaux, pommes de terre, soupe, Thym

Soupe aux nouilles & tofu

June 12, 2022 by Emrik Sebastiani Leave a Comment

Bon lundi!

Petite soupe repas aux nouilles pour le diner!

Simple + rapide & facile comme d’habitude… Un vrai jeu d’enfant 😛

  • Couper 2 oignons ( rouge ou blanc comme vous voulez )
  • Couper 3 gousses d’ails

*** INGRÉDIENT SECRET : une cuillères a thé de poudre de topinambours biologique

Faire revenir dans un gros chaudron avec un peu d’huile d’olive + 3 cuillères @ table de sauce soya

Ajouter:

4 tasses de bouillon de légumes

3 échalottes coupées

1 poignée de basilic frais

1 tasse de haricot blanc ( 1 boite de conserve ou haricot que vous avez fait tremper le soir avant )

1 tasse de tofu ferme coupé en petits cubes

1 1/2 de pâtes aux choix ( ici j’ai prit des Spaghetti qui restait que j’ai coupé en petits morceaux + un restant d’Orzo )

Faire bouillir jusqu’à ce que les pâtes soient prêtes!

Laissez refroidir ( moi j’adore ajouter des échalottes en + sur le dessus ) et déguster!

JE RÉPONDS @ VOS QUESTIONS!

De la poudre de topinambours biologiques qu’est ce que c’est?

À quoi ça sert?

Et on trouve ça ou?

Qu’est ce que c’est?

La poudre de topinambours biologiques est un superaliment cru avec un goût délicat, sucré et à saveur de noisette.

L’inuline est une substance qui stimule et nourrit les bonnes bactéries présentes dans le transit intestinal.

À quoi ça sert ?

Nourrir les bifidobactéries et lactobaciles du colon.

La poudre de topinambour s’intègre facilement dans votre alimentation quotidienne.

Ajoutez-la à vos jus, yogourts, sauces, smoothies, purées, vinaigrettes, salades, pâtisseries et plus encore.

Ou on trouve ça?

Personnellement nous utilisons la marque Inuli Flora que nous avons trouvé à La Moisson Supermarché Santé.

ENJOY @ +

Mik

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