Emrik Sebastiani

Mon espace virtuel

Recette de Brownies Vegan

by Leave a Comment

Salut tout le monde! Si tu cherches un dessert vegan ultra délicieux, t’es au bon endroit. Aujourd’hui, je vais te partager ma recette de brownies vegan. C’est fondant, chocolaté et vraiment trop bon! Pas besoin de produits laitiers et, crois-moi, tout le monde va adorer. 😎

Ce qu’il te faut :

Pour les brownies :

  • ¼ tasse de graines de lin moulues
  • ¼ tasse d’espresso (oui, t’as bien lu, de l’espresso!) optionnel remplacer par de l’eau au besoin.
  • ¼ tasse d’eau
  • 1 tasse de sucre granulé
  • ⅓ tasse de sucre brun
  • 2 cuil. à thé d’extrait de vanille (l’odeur de vanille, c’est la vie hahaha)
  • 200g de chocolat noir
  • ½ tasse de beurre végétalien (sans sel)
  • 1½ tasses de farine tout usage
  • ½ tasse de cacao en poudre
  • 2 cuil. à thé de levure chimique
  • ½ cuil. à thé de sel

Pour la finition (optionnel, mais super cool) :

  • 60 g (2,1 oz) de chocolat noir haché
  • 1 pincée de sel de mer en flocons (parce que ça ajoute un petit truc en plus)

La recette (let’s go !) :

  1. Mélange magique avec les graines de lin : Prends un grand bol et ajoute les graines de lin, l’espresso et l’eau. Mélange bien et mets ça de côté. On va le laisser reposer pendant qu’on fait les autres trucs.
  2. Prépare ton moule : Mets du papier parchemin dans un moule carré de 8 pouces (20 cm), puis préchauffe ton four à 350°F (180°C).
  3. Ajoute les sucres : Dans ton bol magique avec les graines de lin, rajoute les sucres et l’extrait de vanille.
  4. Faire fondre le chocolat et le beurre : Mets de l’eau dans une casserole, chauffe-la jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir. Puis, prends un bol qui supporte la chaleur et mets-le sur la casserole. Ajoute le chocolat et le beurre dedans et laisse fondre en mélangeant.
  5. Les ingrédients secs : Dans un tamis (si tu n’as pas de tamis, pas de panique !), tamise la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Mets tout ça dans ton bol, mais ne mélange pas trop. On veut pas que ça devienne pâteux.
  6. Chocolat haché : Ajoute un peu de chocolat haché dans la pâte, mais garde-en un peu pour le top. Mélange juste assez pour que ce soit bien réparti.
  7. Verse dans le moule : Verse la pâte dans ton moule préparé et lisse bien avec une spatule. Fais en sorte que ça soit bien uniforme.
  8. Ajoute le chocolat sur le dessus : Mets les morceaux de chocolat que tu as gardés pour la finition, et saupoudre un peu de sel de mer si tu veux. C’est là que ça devient extra.
  9. Cuisson : Mets tes brownies dans le four et laisse cuire pendant 30 à 35 minutes. Si tu veux des brownies plus fondants, fais-les cuire un peu moins longtemps. Mais si tu veux un truc un peu plus sec, laisse-les cuire plus longtemps. À toi de choisir !
  10. Laisse refroidir et goûte : Laisse-les refroidir (si tu peux attendre 😜), coupe-les en carrés, et surtout… régale-toi !

Petits trucs en plus :

  • Chocolat noir : Utilise un chocolat avec un pourcentage de cacao de 50-60 %. Si tu choisis un chocolat trop fort (genre 80%), ça pourrait rendre les brownies trop amers.
  • Cuisson : Si tu veux des brownies ultra fondants, ne les fais pas trop cuire. Un petit peu moins de temps, et tu obtiens un cœur super moelleux !

Et voilà ! Tes brownies vegan sont prêts à être dévorés. C’est super facile à faire et c’est un délice. Si tu es fan de chocolat, tu vas adorer cette recette!

Enjoy, et n’oublie pas de partager avec tes amis!

Qu’est-ce que t’en penses ?

Laisse-moi un petit commentaire!

@ + Mik

Recette du gâteau à la vanille végane facile et délicieux

by Leave a Comment

Salut tout le monde !

Aujourd’hui, je vais vous apprendre comment faire un gâteau à la vanille super facile et super délicieux !

C’est une recette végane, donc cela signifie qu’il n’y a pas de produits laitiers ni d’œufs. Mais ne vous inquiétez pas, cela ne veut pas dire que cela ne sera pas aussi bon que les autres gâteaux que vous avez goûtés !

En fait, cela pourrait être encore meilleur!

Tout ce dont vous avez besoin, c’est de la farine, du bicarbonate de soude, de l’huile de canola, du vinaigre blanc, de la vanille, du sucre brun et du lait végétal.

C’est tout !

Avec ces ingrédients simples, vous pouvez faire un gâteau à la vanille rapide et facile en un rien de temps.

Alors, êtes-vous prêt à vous régaler ?

Let’s go !

Recette du gâteau à la vanille végane facile et délicieux :

Ingrédients :

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3/4 tasse de sucre brun ( Moi j’en mais seulement 1/2 tasse mais ça dépend des goût! )
  • 1/2 tasse d’huile de canola
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
  • 1 1/2 tasse de lait végétal

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouettez le sucre brun, l’huile de canola, le vinaigre blanc et l’extrait de vanille ensemble jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  4. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez bien.
  5. Ajoutez lentement le lait végétal en remuant jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée.
  6. Versez la pâte dans le moule à gâteau et lissez le dessus.
  7. Faites cuire le gâteau à la vanille végane facile pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-le sur une grille de refroidissement.
  9. Option: Décorez le gâteau à votre goût avec des fruits, de la crème végétalienne fouettée ou du glaçage végétalien.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez préparer un gâteau à la vanille végane facile et délicieux en un rien de temps.

Servez-le à vos amis et votre famille lors de votre prochaine occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir !

@ +

Mik

Soupe végétarienne aux légumes, pois chiches et pâtes coquilles

by Leave a Comment

La soupe aux légumes et aux pâtes est une recette réconfortante et facile à réaliser, parfaite pour les jours où vous voulez un plat chaud et nourrissant. Cette recette utilise des légumes frais, des herbes aromatiques et des pâtes pour créer une soupe délicieuse et saine.

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 2 carottes moyennes, tranchées
  • 2 branches de céleri moyennes, coupées en dés
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 8 tasses de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de sauge frottée
  • 1 feuille de laurier 1
  • boîte de pois chiches de 14 onces (400 grammes), égouttés et rincés
  • 1 tasse de pâtes coquilles séchées
  • Sel et poivre, au goût
  • Persil frais haché, facultatif
Soupe végétarienne aux légumes, pois chiches et pâtes rotini

Instructions :

  1. Enduisez le fond d’une grande casserole d’huile et placez-la sur feu moyen.
  2. Une fois l’huile chaude, ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri. Faites suer les légumes, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
  3. Ajoutez l’ail et faites-le cuire avec les légumes pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit très parfumé.
  4. Ajoutez le bouillon, le thym, le sauge et la feuille de laurier. Augmentez le feu et portez le liquide à ébullition. Baissez le feu et laissez la soupe mijoter pendant 15 minutes.
  5. Ajoutez les pois chiches et les pâtes. Ramenez la soupe à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, en remuant de temps en temps. Cela devrait prendre environ 10 à 15 minutes, mais les temps de cuisson des pâtes varient selon la marque. Ajoutez du bouillon ou de l’eau supplémentaire à n’importe quel moment si le liquide réduit trop.
  6. Retirez la casserole du feu. Retirez la feuille de laurier et assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Versez dans des bols et saupoudrez éventuellement chaque bol de persil frais.
  8. Servez.

Notes de recette : Une autre petite forme de pâtes peut être substituée. Les temps de cuisson peuvent varier pour différentes variétés de pâtes. La recette donne environ 9 tasses de soupe.

Cette soupe végétarienne aux légumes, pois chiches et pâtes coquilles est un plat savoureux et nutritif qui est facile à préparer.

Elle est pleine de saveurs de légumes frais, d’herbes et d’épices, et elle est également riche en protéines grâce aux pois chiches.

De plus, les pâtes rotini ajoutent une texture agréable et une touche de couleur à cette soupe délicieuse.

Que ce soit pour un déjeuner rapide ou pour un dîner réconfortant, cette soupe est un choix parfait pour tous ceux qui cherchent à manger sainement tout en appréciant les plaisirs gustatifs.

Essayez cette recette et savourez chaque cuillère de cette soupe délicieuse !

@ +

Mik

Le citron : l’histoire de ce petit fruit jaune qui a voyagé à travers le monde.

by Leave a Comment

Salut les amis!

Aujourd’hui, je vais vous parler du citron, une petite boule jaune et acidulée qui peut faire des merveilles pour votre santé!

L’histoire du citron remonte à plusieurs milliers d’années en Asie, où il a été cultivé pour la première fois en Chine et en Inde. De là, il a été introduit en Perse et en Irak, puis a été amené en Europe par les Arabes. Au cours des siècles, les citrons ont été utilisés pour tout, de la décoration à la médecine, et ont finalement été cultivés dans le monde entier.

Aujourd’hui, l’Italie, l’Espagne, la Grèce et les États-Unis sont les principaux producteurs de citrons. Ces régions bénéficient d’un climat chaud et sec, idéal pour la culture des agrumes.

Les avantages du citron pour la santé.

Les citrons contiennent beaucoup de vitamine C, ce qui est excellent pour renforcer le système immunitaire. Ils contiennent également des antioxydants qui aident à lutter contre les radicaux libres dans le corps, ce qui peut causer des dommages cellulaires et favoriser le vieillissement prématuré.

Le jus de citron est également bénéfique pour la digestion. Il aide à stimuler la production de bile, qui est nécessaire pour décomposer les graisses dans le corps. De plus, le jus de citron peut aider à soulager la constipation en stimulant le mouvement des intestins.

Le citron peut être utilisé dans de nombreuses recettes délicieuses, comme les salades, les boissons, les desserts et même les plats principaux. L’acidité du citron peut ajouter une touche de fraîcheur et de saveur à n’importe quel plat.

En conclusion, le citron est un petit fruit qui a eu un grand impact sur l’histoire et la santé humaine. Il est plein de vitamines et d’antioxydants, bénéfique pour la digestion et peut ajouter de la saveur à n’importe quel plat. Alors la prochaine fois que vous verrez un citron, n’hésitez pas à en ajouter à votre alimentation et à en profiter pleinement!

@ + Mik

Creton végétarien aux lentilles

by Leave a Comment

Ingrédients:

  • 3/4 tasses lentilles vertes ou brunes
  • 1 cuillère à thé huile d’olive
  • 1 oignon haché finement
  • 2 ou 3 gousses d’ail émincées
  • 1/4 tasse levure alimentaire (Red Star)
  • 1 cuillère à thé sauce tamari ou soya
  • 1/8 cuillère à thé clou de girofle
  • 1/4 cuillère à thé cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à thé macis (ou muscade) moulu
  • 1/2 cuillère à thé sel de mer
  • poivre du moulin
  • 2 tasses bouillon de légumes
  • 2 cuillères à table huile d’olive ou tournesol
  • 1 cuillère à table farine blanche

Préparation:

1-Moudre grossièrement les lentilles dans un robot culinaire ou un moulin à café.

2-Dans un chaudron, faire chauffer 1 c. à thé d’huile d’olive à feu doux. Frire l’ail et les oignons jusqu’à ce que ceux-ci deviennent transparents.

3-Ajouter les lentilles broyées, la levure, les épices, le sel et le tamari. Faire revenir 3 minutes.

4-Incorporer le bouillon et l’huile, puis poursuivre la cuisson pendant 10 minutes à découvert. Mélanger souvent et laisser mijoter doucement. Au besoin, ajouter un peu d’eau afin d’éviter que le mélange colle au chaudron.

5-Retirer du feu et rectifier les épices ainsi que le sel au besoin. Poivrer.

6-Saupoudrer la farine sur la préparation chaude et mélanger immédiatement, en évitant de laisser des grumeaux.

7-Déposer la préparation dans un moule de 1,5 litre et laisser refroidir.

Dégustez & appréciez!

– – Emrik Sebastiani

Recettes

Sur les réseaux sociaux

Recent Comments

Tags

5 ans biscuits carottes chili chocolat chocolats Creton végétarien guitare haricot harmonica lentilles corail légumes musique orzo poireaux pommes de terre pâte céleri roquette rotini salade skate soupe tamtam Thym ukulélé Végé creton